Γνωρίζατε ότι...;

  • Ο Αρχιμήδης επινόησε την πασίγνωστη αντλία «ατέρμονα κοχλία», εμπνεόμενος από την ελικοειδή μορφή του κελύφους των σαλιγκαριών.

  • Ο συμβολισμός του θεού της αγάπης στην αρχαία Ελλάδα, Έρωτα, που ρίχνει τα βέλη του στους ερωτευμένους, βασίζεται στην παρατήρηση της ερωτοτροπίας των σαλιγκαριών.

  • Για τους αρχαίους Έλληνες, σαλιγκάρια ευρισκόμενα στην άκρη του μίσχου των φυτών, ήταν σημάδι απο τους Θεούς ότι εφεξής θα μπορούσαν να συγκομίσουν τη σοδειά τους.

  • Οι Ρωμαίοι επινόησαν τα πρώτα εκτροφεία σαλιγκαριών και διέδωσαν τη σαλιγκαροτροφία σε όλη την Ευρώπη.

  • Το σαλιγκάρι είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας και χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου.

  • Το σαλιγκάρι είναι νηστίσιμη τροφή.

  • Τα αυγά του σαλιγκαριού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του λευκού χαβιαριού.

  • Το σάλιο του σαλιγκαριού χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών για την παρασκευή κρεμών περιποίησης δέρματος.

  • Το σαλιγκάρι είναι νυχτόβιος οργανισμός, δηλαδή την ημέρα αναπαύεται και τη νύχτα δραστηριοποιείται προς αναζήτηση τροφής.

  • Η υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία και η σκιά ευνοούν το σαλιγκάρι γιατί διατηρούν το σώμα του ενυδατωμένο, ενώ η ξηρασία, ο ήλιος και οι δυνατοί άνεμοι δημιουργούν κίνδυνο αφυδάτωσης και θανάτου.

  • Το σαλιγκάρι μπορεί να παραμείνει δραστήριο και κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν υπάρχει πυκνή συννεφιά και πολλή υγρασία στην ατμόσφαιρα.

  • Το σαλιγκάρι παρουσιάζει το φαινόμενο “homing”, της επιστροφής του δηλαδή στο ίδιο σημείο της φωλιάς όπου αναπαύονταν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

  • Το σαλιγκάρι είναι ερμαφρόδιτος οργανισμός υποχρεωτικά ετερογονιμοποιούμενος.

  • Το σαλιγκάρι Helix aspersa Müller παράγει 80-120 αυγά ανά ωοτοκία και μπορεί να ωοτοκήσει αρκετές φορές το χρόνο.

  • Το σαλιγκάρι είναι ο μόνος οργανισμός που μπορεί να εισέλθει σε φάση ληθάργου δύο φορές το χρόνο: το χειμώνα (χειμερία νάρκη) και το καλοκαίρι (θερινή διάπαυση).

  • Το σαλιγκάρι χρειάζεται μεγάλες ποσότητες ασβεστίου για την ανάπτυξη και σκλήρυνση του κελύφους του και για τη δημιουργία ασβεστώδους περιβλήματος σε κάθε ένα από τα αυγά που ωοτοκεί.

  • Το σαλιγκάρι μπορεί να κινηθεί με ταχύτητα 7 εκατοστών ανά λεπτό.

  • Μέσω της όσφρησης το σαλιγκάρι προσανατολίζεται στην ανεύρεση τροφής και μπορεί να διακρίνει οσμές σε απόσταση 50 εκατοστών.

  • Το σαλιγκάρι έχει περιορισμένη όραση, μπορώντας μόνο να διακρίνει το φως από το σκοτάδι, καθώς και αντικείμενα σε απόσταση 2-6 εκατοστών.

  • Το σαλιγκάρι εκτός από τους πνεύμονες αναπνέει και μέσω της επιδερμίδας. Η επιδερμική αναπνοή μπορεί να φτάσει μέχρι και το 80% της συνολικής αναπνοής.

  • Το σαλιγκάρι έχει πολλούς εχθρούς (πουλιά, έντομα, ερπετά, τρωκτικά).

  • Το σαλιγκάρι κινδυνεύει από πολλά παράσιτα (ακάρεα, μύκητες, νηματώδεις σκώληκες κ.α.) και ασθένειες (κυρίως ψευδομονάδωση).

  • Τα σαλιγκάρια από φυσικούς πληθυσμούς μπορεί να είναι επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία, ως φορείς ασθενειών, παρασίτων ή και βαρέων μετάλλων.

  • Τα σαλιγκάρια που εκτρέφονται σε λιγότερο από 12 μήνες (σε εκτροφεία κλειστού τύπου) έχουν ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (μαλακή σάρκα και φαιορόδινο χρώμα σάρκας).

  • Η κλειστού τύπου εκτροφή σαλιγκαριών είναι ελεγχόμενη, με αποτέλεσμα την παραγωγή σαλιγκαριών υψηλής ποιότητας που είναι ασφαλή για τη δημόσια υγεία.

Συνδεδεμένοι:
free counters
Καλώς ορίσατε στα «Αιτωλικά σαλιγκάρια»!

Το σαλιγκάρι ήταν γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων ως τροφή υψηλής διατροφικής αξίας. Προϊόντος του χρόνου αναγνωρίστηκε και για τις γαστριμαργικές αρετές του και καθιερώθηκε ως ένα από τα εκλεκτότερα εδέσματα της μαγειρικής τέχνης.

Διαχρονικά η ζήτηση των προς κατανάλωση σαλιγκαριών ήταν πολλαπλάσια των προσφερομένων ποσοτήτων παγκοσμίως. Στο παρελθόν, η προσφορά σαλιγκαριών αφορούσε ως επί το πλείστον σαλιγκάρια που είχαν συλλεγεί από φυσικούς πληθυσμούς.

Τις τελευταίες δεκαετίες, η εντατικοποίηση των αγροτικών καλλιεργειών με αθρόα χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, οι εκχερσώσεις γης και οι πυρκαγιές έχουν συντελέσει στην δραστική μείωση των φυσικών πληθυσμών σαλιγκαριών και στην κάμψη της εμπιστοσύνης των καταναλωτών προς τα συλλεγόμενα σαλιγκάρια από φυσικούς πληθυσμούς.

Το τεράστιο αυτό έλειμμα σαλιγκαριών επιχειρεί να καλύψει η εκτροφή σαλιγκαριών, η οποία αναπτύσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια σε παγκόσμιο επίπεδο. Στο πλαίσιο αυτό ιδρύθηκε το 2011 και η «Αιτωλικά σαλιγκάρια».

Η εταιρεία μας ασχολείται με την εκτροφή και εμπορία σαλιγκαριών του είδους Helix aspersa Müller. Στόχος μας είναι η παραγωγή υψηλής ποιότητος προϊόντων με ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και σύμφωνα με τις αρχές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Μέσα από τις σελίδες του ιστοχώρου μας μπορείτε να ενημερωθείτε για την εταιρεία μας, τη μέθοδο εκτροφής που εφαρμόζουμε, καθώς και τα προϊόντα μας. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε τα νέα μας και να επικοινωνήσετε μαζί μας. Θα χαρούμε πολύ να συζητήσουμε και να συνεργαστούμε μαζί σας!

Σας ευχόμαστε καλή περιήγηση!

Τελευταία νέα

Αιτωλικά σαλιγκάρια
Αργύρης Βασιλακόπουλος
Κάτω Βασιλική Ναυπακτίας
Τ.Κ 30014
Αιτωλοακαρνανία
Ελλάς

Τηλ: (+30) 6978241682
Email: info@aetolian-snails.gr